凉拌酸辣土豆丝

作者： 锅包肉哆哆

凉拌酸辣土豆丝应该是老少皆宜，人见人爱的食物吧，酸辣解油腻，一切主食皆可配。

用料

• 土豆 2个
• 白醋 一勺
• 盐 少许
• 蒜 2瓣
• 糖 两勺
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 根据喜好
• 香菜 根据喜好
• 辣椒面 1勺
• 麻油 少许
• 香油 少许
• 鸡精 若干
• 老干妈 1勺（无辣椒面可放老干妈）
• 鱼露 根据喜好

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝放入水中清洗一下淀粉，放入少许白醋和盐浸泡一下。

步骤 2

土豆丝焯水

步骤 3

烫熟后放入凉水冲洗沥干

步骤 4

放入蒜泥辣椒面热油浇入，也可放入老干妈替代，再依次放入 糖 白醋 鸡精等调料

步骤 5

放入青椒拌均即可。

凉拌酸辣土豆丝的小贴士

香菜、胡萝卜等根据喜好可加入

菜谱创建时间：2020-02-06 19:34:42