青花鱼片洗净拭干水分待用。起锅热油下姜片,可以加蒜瓣,特殊时期不能出门,蒜瓣用完了,只用姜片也可以。
鱼皮一面朝下下锅煎,中火。
鱼皮面煎至稍微金黄后翻面,煎鱼肉面,姜片煎干后碍事的话可以取出。
鱼肉面煎至如图颜色后翻面继续煎鱼皮面,小火,盖盖子焖煎至全熟。
大约三分钟,出锅,鱼皮面是脆的,成色如图,装盘,撒盐和椒盐粉。
无论是生酮低碳还是普通饮食都非常快手方便的菜,青花鱼片比较薄,熟起来快,几分钟就搞定~
制作疑问或低碳饮食交流,欢迎留言,或+个人wx:pyy_0919(非商业,纯交流,备注下厨房) 祝我们都越吃越瘦越吃越健康!