柠檬🍋泡椒鸡爪

作者： 高小舟亢Shmily

一款可以当零食的鸡爪

用料

• 鸡爪 10只
• 泡椒 1袋
• 柠檬片 6片
• 泰椒 8个
• 杭椒 2个
• 姜片 少许
• 料酒 2勺
• 酱油 2大勺
• 陈醋 2大勺
• 白糖 适量
• 盐 少许

柠檬🍋泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗净去掉指甲

步骤 2

洗净的鸡爪进行改刀

步骤 3

锅中加水，放入鸡爪、八角、姜片、料酒，大火烧开

步骤 4

烧开之后，撇出血沫，捞出鸡爪

步骤 5

将鸡爪放入水中，冲洗干净

步骤 6

锅中重新加水，再次放入鸡爪、姜片、八角、盐（想要当零食吃，就少放一点盐）大火烧开之后转小火，煮至鸡爪用筷子一扎就进去就可以了

步骤 7

煮鸡爪的时候，先来把拌鸡爪的料调了，泡椒一代

步骤 8

姜片6～8片，柠檬片6片（最好用鲜柠檬片，味道会更好）

步骤 9

泰椒，杭椒改切好之后加入

步骤 10

接着加入陈醋、酱油、盐，白糖、具体加多少可以根据自己的口味进行适当的调整

步骤 11

煮好的鸡爪捞出，用凉水拔凉

步骤 12

将拔好的鸡爪放入到已经调好的汤汁中翻拌均匀

步骤 13

翻拌好的鸡爪盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏一宿之后口味更加（中途的时候拿出来再翻拌一下）

步骤 14

成品图

柠檬🍋泡椒鸡爪的小贴士

可以根据自己的口味适当的调整下

菜谱创建时间：2020-02-06 18:36:44