【蓝天真·家】银耳莲子羹

作者： 蓝天真同学

食材：红枣、莲子、薏米、银耳、冰糖、枸杞 红枣：3~4粒切半去核 莲子：10粒温水泡半小时去芯（不去芯有苦味） 薏米：1汤勺半温水泡半小时去杂物 银耳：一半温水泡半小时发胖 枸杞：4~6粒 冰糖：散装的半块 电饭煲做法（简单、不麻烦）： 😋：洗净的银耳撕小块放锅中在放红枣、枸杞、薏米、莲子、冰糖加入水（水不要太多不然会不粘稠一次性放够水中途勿加水）炖2个小时。 😲注意：银耳一定要泡胖、泡够时间还有就是薏米要泡够时间炖出来的羹会比较粘稠。 😋：2小时后看羹有没有粘稠或有没有炖烂食材没有则在炖1小时即可。 😋：炖好后放凉20分钟即可食用。 😲注意：冰糖不要放太多按个人口感喜欢。

用料

• 银耳 半朵
• 莲子 10粒
• 红枣 5颗
• 枸杞 4粒
• 冰糖 半个
• 薏米 2汤勺

【蓝天真·家】银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

洗净的银耳撕小块放锅中在放红枣、枸杞、薏米、莲子、冰糖加入水（水不要太多不然会不粘稠一次性放够水中途勿加水）炖2个小时。

步骤 2

2小时后看羹有没有粘稠或有没有炖烂食材没有则在炖1小时即可。

步骤 3

炖好后放凉20分钟即可食用。

【蓝天真·家】银耳莲子羹的小贴士

银耳一定要泡胖、泡够时间还有就是薏米要泡够时间炖出来的羹会比较粘稠。 冰糖不要放太多按个人口感喜欢。

菜谱创建时间：2020-02-06 15:07:53