快手家常炒面

作者： 迷迭香Rosemary

一万个人眼中，应该有一万种炒面。当不知道吃什么的时候，炒面是很好的选择。准备一点菜和肉，再煮一份面条，搭配着简单一炒就可以上桌，美味健康，全程不过20分钟，比叫外卖还快。

用料

• 面条 2两
• 青菜 2颗
• 鸡蛋 2个
• 腊肠 2根
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 盐 1小勺

快手家常炒面的做法步骤

步骤 1

1. 大锅烧水，水开后放面，稍微沸一下就好，中间加一次冷水

步骤 2

捞出面条后过下凉水，然后沥干备用

步骤 3

青菜掰叶，腊肠切片

步骤 4

打散鸡蛋，加盐拌匀

步骤 5

油锅热油，倒入鸡蛋炒好后盛出备用

步骤 6

锅中加入腊肠翻炒到香肠发白后，加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒

步骤 7

在青菜全部出水之前，倒入面条翻炒

步骤 8

接着淋入生抽、老抽，小心翻动，直到所有面条都均匀裹色

步骤 9

倒入炒好的鸡蛋，小炒一会加盐，出锅

步骤 10

美味的家常炒面开吃！

快手家常炒面的小贴士

1. 要用热水下面，水沸后倒入冷水，再次水沸后再捞出面条

菜谱创建时间：2020-02-06 14:22:51