软绵绵蛋糕🍰

作者： 豆沙绵白糖

可以说是古早蛋糕 也可以用来做蛋糕胚

用料

• 鸡蛋 12个
• 糖 140克
• 低筋面粉 185克
• 牛奶 130克
• 玉米油 140克
• 盐 2克
• 柠檬汁 20滴

软绵绵蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料 蛋清蛋黄分离

步骤 2

油加热至见油丝

步骤 3

加热后的油倒入碗里 低筋面粉过筛至加热好的油里

步骤 4

然后搅拌成如图状态

步骤 5

加入牛奶搅拌

步骤 6

加入蛋黄z字搅拌

步骤 7

蛋清里面加入盐 柠檬 三分之一糖机器搅拌打发

步骤 8

加入剩下三分之二糖继续机器搅拌打发成拉钩状（如图）

步骤 9

搅拌好的蛋清三分之一加入拌匀的图6，手动搅拌均匀

步骤 10

搅拌好的图9倒入剩下三分之二打发好的蛋清继续手动拌匀

步骤 11

倒入烤盘 刮平

步骤 12

烤箱上下火150度 60分钟

步骤 13

出锅🎉尽情吃吧 还可以配上水果哦

菜谱创建时间：2020-02-06 14:16:13