家常小炒：平菇炒鸡蛋

作者： 大鱼儿_18

家常小炒优点在于快捷易操作，所用调料少。缺点是，颜值和口感和大厨相差甚远。不喜勿喷，您可以换个菜谱。

用料

• 鸡蛋 1个
• 平菇 适量
• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 小米椒 1个
• 生抽 适量

家常小炒：平菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

平菇洗净撕条

步骤 2

水开放一勺盐，加平菇煮一分钟捞起

步骤 3

冷开水冲洗一下挤干水份备用

步骤 4

葱姜米椒备好

步骤 5

鸡蛋打散炒嫩出锅备用

步骤 6

热油爆香葱姜米椒，放平菇翻炒，放少量生抽翻炒，加鸡蛋翻炒关火，放盐出锅。

步骤 7

装盘即可

家常小炒：平菇炒鸡蛋的小贴士

生抽不要多，会导致平菇颜色太重。这道菜建议不要太多分量，吃多会腻。😳

菜谱创建时间：2020-02-06 13:03:34