蟹味菇杂炒

作者： 老磨momo

超市买的蟹味菇，随意搭配了一下。

用料

• 蟹味菇 1盒
• 菜心 3棵
• 山药 1小段
• 虫草花 半把
• 腐竹 少许
• 姜末 少许
• 橄榄油 少许
• 花椒油 少许

蟹味菇杂炒的做法步骤

步骤 1

没有蟹味菇可以用白玉菇，香菇，平菇。

步骤 2

全部食材备好，腐竹是提前泡好的，蟹味菇去根和虫草花一起焯水过凉备用，多冲几遍水，可以去除菌菇的异味。

步骤 3

姜末爆锅，先炒腐竹和山药。

步骤 4

再放蟹味菇轻轻翻炒。

步骤 5

最后放菜心，虫草花，盐，蘑菇精调味后勾薄芡，点一点花椒油出锅，花椒油不放也可。

菜谱创建时间：2020-02-05 20:10:03