鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典【水煮肉片】😋

作者： 森林家的生活手记

🌟🌟抵挡不了鲜香麻辣的水煮肉片；香辣水煮肉片是川菜的经典菜，做起来也不是很难，大家一起试试吧～😋

用料

• ☝️里脊肉 250克
• 盐 1克
• 鸡精 2勺
• 玉米淀粉 15克
• 水 少许
• ✌️豆芽 1大把
• 生菜 1棵
• 👌葱姜蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 开水 适量
• 🖐干辣椒 15个
• 花椒 8粒

鲜香麻辣‼️小白轻松自制川菜经典【水煮肉片】😋的做法步骤

步骤 1

1⃣️里脊肉顺着纹理切成薄片，加入盐、鸡精、玉米淀粉，少许水抓均，腌制10分钟；生菜、黄豆芽洗净备用；

步骤 2

2⃣️锅中倒少许食用油加热，将肉片翻炒熟，盛出备用； 3⃣️热锅加食用油，将葱姜蒜炒香，加入两勺郫县豆瓣酱炒开，倒入一大碗开水烧开，放入生菜黄豆芽煮熟捞出，放入盘中；

步骤 3

4⃣️将肉片放入留下的汤汁中煮开，一起倒入生菜黄豆芽上；

步骤 4

5⃣️热锅中倒入少许食用油，小火将干辣椒、花椒炒香，浇在肉片上，滋啦啦，美味的水煮肉片就做好啦～

菜谱创建时间：2020-02-05 19:26:42