番茄肥牛面

作者： 那钦妈

冰箱偶尔会剩下零碎的菜或一次用太多，第二次用又不够的肉，经常把食材凑凑混在一起，emmmm比外面的西红柿鸡蛋面更好吃~

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 肥牛 100克
• 洋葱 1/4个
• 猪油 1勺子
• 花椒 5粒
• 挂面/鲜面条 看你吃多少咯
• 老抽 2勺
• 盐 2克
• 鸡精 3勺
• 蚝油 1勺

番茄肥牛面的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮

步骤 2

一颗西红柿剁碎，另一颗切片，切碎的西红柿炒到翻沙更容易，切片的西红柿是为了吃的时候能嚼到，会有吃到好吃的的满足感😂😂😂

步骤 3

吃火锅剩下的肥牛（木有可以用肥羊代替）肥一点会更好吃

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

洋葱切碎，

步骤 6

猪油滑锅，不要用植物油，

步骤 7

爆香洋葱花椒和姜丝

步骤 8

另起一锅炒鸡蛋/先炒鸡蛋也行。

步骤 9

鸡蛋中加入切好的番茄，翻炒至翻沙

步骤 10

加水炖煮，放肥牛，多煮一会儿，汤汁浓一点的时候下挂面，调味，煮到面熟就行，中途不要加凉水。

步骤 11

完事儿

步骤 12

北京最近蔬菜比较翘市，没买到香葱切葱花，不过，好吃就行😁😁😁

步骤 13

吃吧！

菜谱创建时间：2020-02-05 19:16:23