台山咸汤圆

作者： Wangguan

个人比较喜欢吃咸味的汤圆，软软糯糯的，很美味，加了点咸菜后，酸爽口味更诱人

用料

• 盐 3g
• 糯米粉 250g
• 热水 40g
• 腊肠 2根
• 白萝卜 1根
• 咸菜 40g
• 瘦肉 40g
• 虾米 1小把
• 清水

台山咸汤圆的做法步骤

步骤 1

把萝卜去皮切丝备用

步骤 2

把瘦肉，蜡肠，虾米，咸菜洗好，切丁备用

步骤 3

把糯米粉放到盘里，加热水和成团，不粘手即可

步骤 4

面团再揉成一个个小团，大小随你喜欢

步骤 5

接着开始炒制材料，先热锅下油，把腊肠和瘦肉先煎一下，出味了再把咸菜，虾米也放下去炒一下，最后放萝卜丝炒至萝卜软即可

步骤 6

炒好的料加入清水，水要多一些，稍后还要放汤圆，等水开后放入汤圆，煮至汤圆浮起来即可，加入食盐调味，也可加鸡精。

台山咸汤圆的小贴士

一定要用热水揉糯米粉，才会软糯。

菜谱创建时间：2020-02-05 19:01:31