焦溜丸子

作者： 猫中精品阮二敏

用料

• 猪肉 克
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 淀粉
• 料水
• 生抽
• 料酒
• 五香粉
• 白糖
• 蚝油
• 盐

焦溜丸子的做法步骤

步骤 1

先准备料水，用葱，生姜，八角，香叶浸泡1小时以上，接下来要用这个水混合肉馅去腥

步骤 2

将料水与肉馅混合，加入适当的淀粉上劲，加入盐，生抽，料酒，五香粉，白糖，蚝油混合均匀。

步骤 3

中火的油炸至丸子金黄

步骤 4

重新做锅加入配菜黄瓜和胡萝卜，翻炒熟加一点点盐和生抽

步骤 5

加入丸子和水淀粉翻炒几下出锅

步骤 6

完成，喜欢吃酸的，出锅前淋点醋，但这样蔬菜就容易酸了。

菜谱创建时间：2020-02-05 18:39:28