老烧蛋5、6个(与普通煎蛋相比:油要倒多一些 浸没鸡蛋 把蛋炸透 就是老烧蛋了)放在一边备用
倒油 放生姜片 放白菜 翻炒 放盐 加水(没过白菜)盖上盖焖一会儿
开盖 放入备用的老烧蛋 倒酱油 盖上盖再焖一会儿 焖烂一点
出锅