土豆塌子

作者： 超级小橙子

用料理机切丝更快捷

用料

• 土豆 2个（400克）
• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 葱碎 少许
• 盐 3克
• 水 300克
• 花生油 适量

土豆塌子的做法步骤

步骤 1

土豆用料理机擦成细丝。不要太细，碎太碎容易成糊

步骤 2

在200克面粉中倒入300克水和鸡蛋液，搅成糊状。

步骤 3

放入土豆丝后继续搅拌，成松散糊状。感觉太黏稠也可以适当再加入少量水。

步骤 4

中火，热油，放入一大勺面糊。

步骤 5

用木铲子将面糊摊开，刚好铺满锅底。上面凝固后翻面。

步骤 6

双面煎至金黄色，出锅。

步骤 7

美味不能停。大致可以摊4个土豆塌子。

菜谱创建时间：2020-02-05 17:34:16