(无淡奶油版)奶冻

作者： 蔷薇之恋

不喜欢淡奶油，加上平时低脂的饮食，所以这款用材简单易做的甜点又收入自已心仪菜谱，没有模具的小伙伴可用杯子或碗都可以的，省去了脱模的麻烦！

用料

• 奶粉 30克
• 温开水 220克
• 细砂糖 15克
• 吉利丁片 1片5 g

(无淡奶油版)奶冻的做法步骤

步骤 1

5 g吉利丁片用冷水软化

步骤 2

30g奶粉＋220 g温开水=250g牛奶

步骤 3

＋15g细砂糖到牛奶里搅匀

步骤 4

十软化的吉利丁片搅匀(牛奶是温的，加入吉利丁片后一下就化了)

步骤 5

搅匀后倒入模具

步骤 6

放在雪花酥盘里，方便移动

步骤 7

放在冰箱冷藏到凝固即可(1.5 小时左右，冷冻也可，但时间不宜过长)，取出后用吹风机四周吹几秒(不要对着一个地方使劲吹哟😂)

步骤 8

模具提一下，完美脱模(用小模具脱残过)

步骤 9

Q弹，完美，口感细腻！

步骤 10

弹性十足

(无淡奶油版)奶冻的小贴士

脱模是重点，只要用中温吹风机对着模具顶部，四周吹几下就能成功脱模，第一次用热毛巾或徒手脱残了

菜谱创建时间：2020-02-05 15:49:46