白萝卜煲

作者： 王小橘子

妈妈教我的私房菜。

用料

• 萝卜 1根约600g
• 鱿鱼干 1小只
• 五花肉 一小块
• 大蒜 3瓣
• 小葱 3根
• 糖 1-2克
• 盐 3-5克
• 油 适量

白萝卜煲的做法步骤

步骤 1

白萝卜切粗丝

步骤 2

五花肉切条

步骤 3

鱿鱼干剪成粗丝，大蒜剥皮。

步骤 4

热锅，下油烧热，小火放大蒜煎香。

步骤 5

下五花肉煸干。

步骤 6

放少量糖翻炒一下。

步骤 7

下鱿鱼丝翻炒一下。

步骤 8

煸出香味。

步骤 9

下白萝卜丝，大火翻炒，加盐，继续翻炒。炒几分钟，待萝卜丝出水变软，加入葱段翻炒两下，盛入煲锅内，加盖继续放小火上炖几分钟即可。

步骤 10

鲜香可口的白萝卜煲就做好了。

白萝卜煲的小贴士

冬季白萝卜正当季，易熟。夏季白萝卜可适当延长烹饪时间。

菜谱创建时间：2020-02-05 15:22:29