油泼面

作者： 阿宝草堂

阿宝喜欢吃面，有时候中午会打打牙祭，给同事们加个餐，做个油泼面，因为简单呀，不需要复杂的食材，既然好吃也抗饿😄

用料

• 宽面 150克(一人份)
• 小白菜 3颗(也可用豆芽，就地取材)
• 辣椒面 1勺(超市，菜场都有卖，有辣的和不太辣的两种)
• 蒜头 2粒
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 鸡蛋 1个(喜欢就来一个)

油泼面的做法步骤

步骤 1

准备食材：宽面，小白菜，鸡蛋，辣椒面，蒜头，葱

步骤 2

蒜头，葱切末备用。

步骤 3

水开下宽面煮熟捞出。

步骤 4

小白菜烫熟，捞出。

步骤 5

哈哈，抖音学来的🍳

步骤 6

煮熟的宽面中根据各自口味加入辣椒面，蒜末，葱末，生抽一勺，糖适量。

步骤 7

这是亲妈的宝贝，做蛋饺专用的装备，我懒得用锅烧油，用这个完美，蛋饺勺倒入油加热冒烟关火，注意手柄不要被烫到啊，阿宝的小猪蹄已经被烫了，差点把勺给扔了😂

步骤 8

热油快速加入配好佐料的宽面中，只听刺啦一声，一律青烟和香味扑面而来，完美～

步骤 9

快速将油泼面拌开，放入煎鸡蛋和烫熟的小白菜，开吃啦～啦啦啦～

菜谱创建时间：2020-02-05 15:09:33