哄娃零食炸薯条

作者： 花花二菇凉

疫情期间不能出门，娃在家时间久了就会想吃外面的零食。

用料

• 土豆 1个
• 玉米淀粉（生粉） 适量
• 盐 2克
• 椒盐 适量
• 食用油 250-300克

哄娃零食炸薯条的做法步骤

步骤 1

一个大土豆洗净削皮，备用

步骤 2

切厚条状，清水冲洗两次。

步骤 3

锅里放盐煮大概1-2分钟，煮时间太久容易断裂。然后捞出来自然凉透。

步骤 4

煮至这样子的状态，凉透后用厨房纸吸干水分。

步骤 5

吸干水分的土豆条放进容器，倒适量的玉米淀粉。多了也没关系，后面可以用筛再筛一次

步骤 6

再筛一次，大概就是这样子的状态。

步骤 7

装进袋子放冷冻15-20分钟。这样成型更好一点，也不粘锅。

步骤 8

热锅热油，第一次炸七成熟后，再复炸一次（用厨房纸吸掉多余的油）。外脆里嫩，撒上一点点椒盐，配上蛋黄酱和番茄酱。小朋友超级喜欢吃

菜谱创建时间：2020-02-05 14:56:41