咖喱鸡块

作者： 老郁同学

用料

• 鸡腿 两个（600克）
• 胡萝卜 一根（150克）
• 洋葱 一个（100克）
• 杏鲍菇 一个（150克）
• 油 五勺（50克）
• 凉水 三碗（900克）
• 开水 一碗（300克）
• 盐 一勺（5克）
• 生粉 一勺（10克）
• 葱 三段（10克）
• 姜 五片（10克）
• 蒜 三瓣（10克）
• 六味仙咖喱酱 一袋（55克）

咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿切成四厘米的块状

步骤 2

胡萝卜切成滚刀块

步骤 3

杏鲍菇切片

步骤 4

洋葱切片

步骤 5

葱切段

步骤 6

姜切片

步骤 7

蒜切片

步骤 8

生粉加20克的水稀释开备用

步骤 9

锅内加三碗水一勺盐烧开

步骤 10

放入胡萝卜，杏鲍菇烧开捞出备用

步骤 11

放入鸡块烧开捞出备用

步骤 12

锅内放油（10克）放入洋葱炒香盛出备用

步骤 13

锅内放油（40克）放入准备好的葱姜蒜炒香，接着加入鸡块一起炒香

步骤 14

再放入六味仙咖喱酱加一碗开水（300克）搅拌均匀大火烧开

步骤 15

接着放入准备好的胡萝卜，杏鲍菇大火烧开，转小火闷制5分钟

步骤 16

加入稀释好的生粉勾芡

步骤 17

放入炒香的洋葱出锅

咖喱鸡块的小贴士

1.在加入稀释好的生粉时，要徐徐倒入锅中并且慢慢搅动。

菜谱创建时间：2020-02-05 13:44:19