加了紫米馅
谢谢分享∽
加了紫米馅
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记录一下,加了78克斑斓叶渣,多加了50克水,结果太稀了,又加了50克高粉50克糯米粉,180℃30分钟,口感不会粗糙
180°25分钟,有点缩腰,可能不太熟~减了10几克糖有点淡了,不甜~二卷时圈数多了,很挤~结果二发时中间两卷被挤得发不上来,悲剧了~
#晚餐•2022年2月23日# 馋土司了,大晚上出炉,考验人呀哈哈
第二次做,凯撒琳面粉,增加了水量~像棉花一样软~
实物上色正正好,怎么手机拍出来就深了呢。175度35mins ,5分钟盖锡纸。
消耗椰浆,出炉时候真的好香好香。#早餐•2021年12月2日#
第一次做吐司,不知道算不算成功。厨师机揉了很长时间,揉出薄薄的但易破的膜。烘烤时没有想象中冒出吐司盒很高,稍微冒出了一点儿,不知道是不是属于二次发酵不算成功。但是松松软软的很好吃,好像也有传说中的拉丝效果。
漂亮,明天做厚烧
低糖模,175℃35分钟。椰浆是金牌高达椰浆,糖减到50,奶粉是春光可可椰子奶粉两小包。香气浓郁,不甜。不知道是不是低糖模的原因,有一层较厚的香脆外壳,我很喜欢。明天试试法式吐司。
超软 太美味了 早餐万物可配
用椰汁替代椰奶和水,椰汁有甜味所以糖减到55
打面团的时候就想一口生面团!哈哈哈哈哈哈真的很软!
近期涨势最好的一次吐司了
方子量分别做了
一个450克水立方和450克长方形模具
面粉:日清山茶花
烤制:上火155下火185最底层35分钟
#晚餐•2021年8月13日#
#疯涨吧!吐司君#