葱油饼

作者： 娜么开芯

用料

• 面粉200 克
• 开水100 克
• 盐3.5 克
• 凉水40克 克
• 花生油或者其他食用油适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

材料按菜谱准备好

步骤 2

面粉200g，食用盐3.5g到入盆中。

步骤 3

先倒入100g热水，烧好直接加入那种！

步骤 4

快速搅拌至絮状

步骤 5

加入40g凉水，我用的是矿泉水。不同面粉吸水性不同，请酌情增减。

步骤 6

面团忘了拍了，揉完面直接分成三个等份就好。盖保鲜膜等30分钟。这时候可以准备葱花，葱花洗净晾干，也可以用厨房纸吸水，然后切碎就好，这里我用的是小香葱。

步骤 7

面板刷油，将面团擀成长条薄片。待用。

步骤 8

将葱花平铺在面上。

步骤 9

两边往中间卷

步骤 10

两端朝相反方向卷至中间，卷成上图样子。

步骤 11

将面团两面叠起来然后静置15分钟左右。其实三个都做完时间也就差不多了。

步骤 12

擀成薄饼状

步骤 13

三个同样大小。之后起锅烧油哈哈～

步骤 14

一面煎至金黄后翻面

步骤 15

成品如图～吃了还想再吃的葱油饼！谢谢君之老师的方子！真的很赞！！！我是小小搬运工！以上是我第一次做葱油饼实拍图！成功！大家做了记得上图呦！也欢迎大家多提建议！葱油饼很好吃呦～吃了根本停不下来！记得趁热吃呦～

菜谱创建时间：2020-02-05 02:11:34