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北京切糕

楼主的方子太好了,做出来和小时候味道一模一样,非常棒!谢谢分享!

JOY_XU JOY_XU
北京切糕

按照方子做的,算是比较成功,之前我都是直接糯米泡一夜,第二天小盆里铺上一大张屉布,三层米两层枣铺好以后屉布兜起来,粗棉线绕几圈扎口,然后高压锅放蒸架,把扎好的屉布放进去,加水到高压锅的三分之一多一点,然后中小火1个小时,浸泡过夜,第二天拿出来,又香又弹牙😃,不过小孩和老人最好不要吃,这个方子比较适合老人吃,软糯适中,又不会散!

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