【烤箱版】蒜蓉茄子

作者： 萌齐齐呀

蒜蓉茄子平时只在夜宵时候烧烤摊吃过，家常茄子的做法一般都是炒，但总觉得茄子🍆的最好吃做法就是蒜蓉茄子了。按以下配方试了一试，完全不输烧烤摊，妈妈一口气吃了两碗饭哈哈😄。

用料

• 茄子 1个
• 食用油 3勺
• 孜然粉 半勺
• 蒜 适量
• 黑胡椒粉 半勺
• 辣椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 小1勺
• 白糖 半勺
• 小葱 适量
• 小米椒 适量（可不用）

【烤箱版】蒜蓉茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，外部均匀刷油，放入烤箱，180度烤30分钟

步骤 2

把以上除了小葱和小米椒以外的所有配料全部放入小碗里搅拌均匀，蒜蓉酱制成，备用

步骤 3

30分钟后把茄子从烤箱拿出来，用刀剖开

步骤 4

均匀铺上蒜蓉酱，重新放入烤箱，烤10分钟

步骤 5

香香出炉，撒上葱花小米椒，可以开吃啦！

【烤箱版】蒜蓉茄子的小贴士

1.茄子最好选圆茄子🍆，肉多 2.一定要放油，茄子吸油厉害，烤出来才会每一口酱汁都融在茄肉里

菜谱创建时间：2020-02-04 19:27:59