堪比某k的蒜香酥脆炸鸡翅

作者： 虾滑纸

用料

• 鸡翅中 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 2勺
• 蒜末 适量
• 黑胡椒粉 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 面粉 适量
• 盐 1勺
• 白糖 少许
• 炸鸡粉 适量
• 葱 少许

堪比某k的蒜香酥脆炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好鸡翅中，洗净后两面各切两刀（更加入味）

步骤 2

将鸡翅放入碗内，倒入葱和蒜末、一勺盐、半勺白糖、两勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺黑胡椒粉，用手按摩搅拌均匀后放在一旁腌制入味（1-2小时即可）

步骤 3

在另一个碗内倒入面粉、淀粉和炸鸡粉，搅拌均匀后放在一旁备用

步骤 4

倒入较多油后开火加热

步骤 5

将鸡翅放在面粉碗里整个裹上面粉等油温6成时放入进行第一次炸，开小火慢炸

步骤 6

然后捞出放在吸油纸上吸油

步骤 7

等油温到8成热时再次放入鸡翅复炸

步骤 8

炸至两面金黄后拿出，控油后就可以吃啦！！超级香脆

堪比某k的蒜香酥脆炸鸡翅的小贴士

如果想要更酥脆可以在第二遍复炸前再次裹一层炸鸡粉哦

菜谱创建时间：2020-02-04 19:07:53