春饼

作者： 会飞的红脸蛋儿

立春，

用料

• 面粉 500克
• 食用油 30克
• 盐 1勺

春饼的做法步骤

步骤 1

一半的面粉加一勺盐用开水烫面，用筷子搅拌。

步骤 2

搅拌成这样的絮状，然后加入另一半面继续揉。

步骤 3

和好的面用保鲜膜包裹，醒二十分钟。

步骤 4

用刀切成长条

步骤 5

然后切成或者揪成均匀的剂子，团好按成图中模样。

步骤 6

双面抹油，三到四个落在一起。

步骤 7

用擀面杖擀成圆形

步骤 8

锅中均匀涂抹一层油，放入擀好的饼。

步骤 9

等到表面起泡，翻面，下面那层就熟了。

步骤 10

揭下一层放入盘中，然后再等到起泡，翻过去再揭下一层。

步骤 11

薄薄的一层

步骤 12

卷上土豆丝或者豆芽等小菜

春饼的小贴士

开水和面要软一些，注意要用筷子搅拌，防止烫手！

菜谱创建时间：2020-02-04 18:45:25