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超好吃的百香柠檬鸡爪
用料
超好吃的百香柠檬鸡爪的做法步骤
这是第一次记录菜谱🤗 图片没有了 但过程还是详细的 味道很好吃哈。酸酸甜甜感觉味道很正。鸡爪是12-15个左右的量。以下的调料是我觉得比较适合的量。（顺序不分先后 ） 料汁：生抽8勺（普通陶瓷勺子平舀的量） 醋8勺 耗油2勺 花椒香油2勺 白糖1勺半 放冰糖更好 主要提鲜 盐1勺 最后根据咸淡再加 鸡精可放可不放 柠檬2个 半个用来挤汁 其他切好片放进去 记得去籽 不然会苦 百香果两个 洋葱一个#百香柠檬鸡爪# 纯净水200毫升左右 小米椒红色15个左右根据自己吃辣程度 线椒 绿色的 3个左右 香菜三根根据自己喜好可以多放 大蒜4个 姜半个适量 鸡爪： 先把鸡爪的指甲剪了，然后每个鸡爪切半，冷水开火 水里放适量料酒 姜片 花椒几颗 放点点八角 然后水涨后再继续煮10分钟 用筷子可插入鸡爪即可。然后把鸡爪在凉水里先泡会，起降温的作用。然后放进一个冰水的盆里浸泡 时间半个小时左右 其实摸着鸡爪变硬了即可 这个主要是为了让鸡爪更有嚼劲 不会粘连一起 是不可省的步骤。这个期间就可以准备料汁。 最后把鸡爪放进料汁盆里 最后的料汁要没过鸡爪，咸淡可以自己尝了再适当增减 。用保鲜膜封好 放冰箱5个小时以上。我是晚上做好放冰箱 第二天中午吃味道正好 早上起来再给鸡爪翻下身 更入味。
超好吃的百香柠檬鸡爪的小贴士
比较懒 就直接写了步骤 将就看看
