家庭版京酱肉丝

作者： Z小姐的厨房-

今天是立春 做一个春饼必备菜 京酱肉丝 大家 立春喜乐

用料

• 猪瘦肉 200克
• 甜面酱 70克
• 蛋清 1个
• 白糖 1勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 2勺
• 清水 2勺

家庭版京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切成细条 最好用里脊肉 特殊时期不能出门 用了家里现有的

步骤 2

两勺料酒 一小勺胡椒粉 一小勺盐 抓匀后 打入1个蛋清 两勺淀粉 继续抓匀 静制20分钟入味

步骤 3

70克甜面酱 一勺料酒 一勺糖 两勺味极鲜酱油 两勺清水 搅匀

步骤 4

热锅入油 放入腌好的肉滑散 盛出备用 锅里留一点点底油 倒入调好的酱汁 冒大泡后放入炒好的肉丝 翻拌均匀 关火 出锅

步骤 5

盘周围铺上葱丝 盛入做好的肉丝 京酱肉丝就完成啦 可以卷春饼啦 ～

菜谱创建时间：2020-02-04 11:59:57