香而不腻的汤圆

作者： 春暖花开_99

马上就到元宵节了，买的汤圆大多太甜太腻，宅在家里无事，决定自己动手。女儿吃后，大爱！真的香的很！！！

用料

• ①糯米粉 500克
• ②去皮花生仁 50克
• ③去皮葵花籽 50克
• ④熟白芝麻 80克
• ⑤红枣 3颗
• ⑥白砂糖 80克
• ⑦熟猪油 50克

香而不腻的汤圆的做法步骤

步骤 1

将②_⑥馅料放入料理机中研磨成粉，不必太细。打开料理机，香味已经扑鼻而来！

步骤 2

馅料粉里加入加热后的熟猪油，拌匀后搓成小丸，放入冰箱冷冻。

步骤 3

糯米粉中加入60°左右的温水，一只手一边加水，另一只手一边搅拌，水一定不要加急了。

步骤 4

加水搅拌匀的糯米粉搓成长条备用。

步骤 5

从长条糯米粉掰下1.5厘米长的小剂子，用大拇指按成个小碗，放入馅料丸儿，捏合好后，搓成圆子。

步骤 6

成品！！！

香而不腻的汤圆的小贴士

搓成圆子时，先用一只手使劲捏几下，排出里面的空气，更容易搓圆。

菜谱创建时间：2020-02-04 09:00:12