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豌豆火腿丸子的做法
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豌豆火腿丸子

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作者: yuvia小食记
yuvia小食记

豌豆火腿丸子的用料

豌豆火腿丸子的做法步骤

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步骤 1

黄油中火隔水加热融化,放入面粉,用勺子搅匀

步骤 2

缓缓倒入鸡汤,打成浓厚的面糊

步骤 3

加入奶酪、火腿碎、调味料拌匀

步骤 4

放在室温or冰箱里静置15-20min,面糊稍稍凝固

步骤 5

豌豆碎挤干水分,放入面糊中搅拌均匀

步骤 6

搓成长条的小丸子,在面粉上打滚,然后到蛋液里打滚,最后在面包糠里打滚~

步骤 7

油锅5成热,放进球球炸3-4分钟,表面金黄酥脆,ok,出锅放在厨房纸上吸油,然后就可以吃啦。

豌豆火腿丸子的小贴士

这个丸子可以随意做内陷,猪肉啊、牛肉啊、鸡肉啊,鱼类啊贝类啊剁碎了,土豆泥啊洋葱泥啊各种蔬菜碎啊,加入各种香料啊酱汁啊红酒啊之类的,排列组合一下,估计吃法也得有几千种了吧。

菜谱创建时间:2012-05-12 16:22:59
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