潮汕菜头粿

作者： 痴我所吃

用料

• 白萝卜 2根
• 虾米 少许克
• 生花生米 少许克
• 肥猪肉 少许克
• 薯粉（十斤菜头配三斤薯粉）
• 胡椒粉，盐

潮汕菜头粿的做法步骤

步骤 1

将白萝卜切丝，再剁成粒

步骤 2

将芹菜，虾米，生花生米，猪肥肉切成粒，放入白萝卜粒盆里

步骤 3

加入红薯粉（按十斤白萝卜配三斤红薯粉的比例）

步骤 4

在料里加入胡椒粉，盐

步骤 5

搅拌均匀，捏出一个个圆形的

步骤 6

锅里放水，大火煮沸，加入蒸笼，放入捏好的粿，中火大概蒸半个小时

步骤 7

出锅。可以直接吃，也可以切片去煎，都是很好吃的

菜谱创建时间：2020-02-03 22:18:28