红酒焖排骨

作者： 莫言catlam

用料

• 排骨 200g
• 土豆 150g
• 胡萝卜 150g
• 洋葱 120g
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 生粉 适量
• 红酒适量
• 香菜 适量
• 糖 适量

红酒焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨砍成适量大小块，用油，盐，姜，生粉等腌十五分钟以上

步骤 2

土豆，胡萝卜去皮，切成适量大小块，洋葱也切成适量大小

步骤 3

热油锅，先下排骨煎香两面

步骤 4

然后下洋葱炒出香味

步骤 5

再倒入土豆和胡萝卜

步骤 6

加入适量的红酒煮开

步骤 7

转小火焖煮约半小时

步骤 8

最后加盐和糖调味；撒上香菜即可

红酒焖排骨的小贴士

可以全加红酒而不加水，这样酒味更浓，个人想着老人家不太喜欢太浓所以加了些水！

菜谱创建时间：2012-05-12 15:33:18