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传统家庭版老北京糊塌子的做法

传统家庭版老北京糊塌子

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作者: 兔小爷郭郭
兔小爷郭郭
糊塌子做为一日三餐都可以吃的美食。兼具了蔬菜蛋白质和主食。做起来也比较快速,下面我做的这个会有一点自家的特色。希望大家喜欢💕#午餐•2020年2月3日# #瘦身#

用料

传统家庭版老北京糊塌子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净西葫芦(要选用嫩西葫芦)擦丝儿。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照顺序,面粉-鸡蛋-香葱-十三香-盐。顺时针方向搅动。先放面粉(具体放入的量以起糊为准,下面会有视频展示起糊的样子)。再放入鸡蛋。我们家是3人吃,用了2个西葫芦,3个鸡蛋。朋友们可以根据自己家里情况选择原材料数量

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起糊的状态,参考视频

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在饼铛中刷一点油(橄榄油,花生油,色拉油均可),将糊均匀摊平,先加热一面定型后翻面即可。两面有微微焦糊最好,外焦里嫩

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,蘸汁根据自己喜好可以制作醋蒜汁。把蒜捣碎放入醋汁里即可🙆‍♀️

传统家庭版老北京糊塌子的小贴士

面粉的量要根据起糊的状态适量添加。盐的量也根据自己的口味调整

菜谱创建时间:2020-02-03 17:19:19
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