雪花酥酥

作者： 喵太郎与麵團兒

基底材料黄油（建议无盐普通黄油）、棉花糖（米国落基山其它品牌没有试过）、奶粉（全脂，建议蓝胖子）这三个比例不要变，饼干最高可增加20克左右最好选用甜咸口味（不一定非要用小奇福，因为假货太多）其他辅料可以根据自己口味自行加减

用料

• 黄油 20克
• 奶粉 34克
• 棉花糖 100克
• 饼干 70克
• 蔓越莓 30克
• 花生碎 25克
• 扁核桃仁片 25克

雪花酥酥的做法步骤

步骤 1

小火不粘锅融化黄油成液态

步骤 2

加入棉花糖（棉花糖最好提前剪小块，比较容易化开）小火，硅胶刮刀搅拌

步骤 3

待到棉花糖全部融化，即没有颗粒状成为一个整体时，加入奶粉，快速搅拌至奶粉融入棉花糖中，一定要快速不停搅，因为加入奶粉后黄油会被迅速吸收，锅底那面容易糊底

步骤 4

奶粉完全拌匀后离火，如果想要吃成品劲道的可以多炒一会儿，加入各种辅料拌匀，整形，凉透后撒上奶粉切块装袋即可！

菜谱创建时间：2020-02-03 14:18:25