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绿咖喱三文鱼头煲的做法
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绿咖喱三文鱼头煲

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
把这道菜献给妈妈!祝妈妈母亲节快乐~! 原来妈妈都不吃三文鱼生的,所以我就总是变着花样弄熟了!当然,三文鱼头不贵,但是却别有风味,软骨很多很好吃,也很香,自从妈妈吃过我做的之后就喜欢上了! 之前都是香煎的多,这次做成咖喱的,有一点点辣,妈妈也是可以接受的,因为她还可以吃一点辣,说是蛮开胃,哈哈! 三文鱼的营养我都不用多说了,自从我妈妈了解以后,现在也总是一个星期都吃上一两回,真的很好,希望她和爸爸老人家都可以健康,吃嘛嘛香!

用料

绿咖喱三文鱼头煲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三文鱼头处理干净,砍成块,抹干水份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾上一点生粉,下锅煎香备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅中热油,下绿咖喱和姜片,蒜粒炒香;加入适量的水煮开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煎好的三文鱼头一起焖煮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时洗好香芹,切成段

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入到砂锅中一起煮,并且加入椰浆一起煮开;转小火慢慢再煲约10分钟即可,也可大火收汁使味道更浓郁些~

绿咖喱三文鱼头煲的小贴士

用咖喱粉代替绿咖喱亦可,但要适当调味,这个绿咖喱都有咸味的了!

菜谱创建时间:2012-05-12 15:04:18
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