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芝麻酱白菜心的做法
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芝麻酱白菜心

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作者: MumuX
MumuX

芝麻酱白菜心的用料

芝麻酱白菜心的做法步骤

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步骤 1

白菜心洗净,用盐水泡10分钟,控干水分后撕成小块。

步骤 2

芝麻酱加少量温水稀释,加适量白糖、醋、盐、味精搅匀后待用。

步骤 3

白菜心淋少量蜂蜜拌匀。

步骤 4

浇上调好的汁儿拌匀,撒适量熟白芝麻即可。

芝麻酱白菜心的小贴士

1、白菜心不要焯水,否则就不脆了。 2、手撕比刀切更能入味儿。 3、先拌蜂蜜,再拌调好的汁儿,口感会更有层次。 4、都一处乾隆白菜比较甜,自己做可以根据口味儿调整作料用量,但加盐应考虑白菜心泡过盐水和芝麻酱是否含盐两个因素。 5、芝麻酱本身含香油,所以不用额外添加。 6、冷藏后口感更佳。

菜谱创建时间:2012-05-12 09:59:54
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