好吃的香菇肉包子

作者： 牛妈小厨简单上手

用料

• 水 克
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 糖 一小勺
• 油一勺
• 馅料
• 猪肉
• 胡萝卜 半小根
• 香菇 6朵
• 小葱 2根
• 蚝油 生抽盐糖姜

好吃的香菇肉包子的做法步骤

步骤 1

把面粉 酵母 糖（促进酵母发酵）油（面团更光滑），适量温水混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜，北方这季节放在暖气边上1个半小时就很好了，没有暖气的可以另取一盆倒入40度左右的温水，把这个发面盆放上，水凉了就加热水，保持40度左右就可以！发上面去玩就可以了，中午快饭点再来哈

步骤 2

玩够了来开始蒸包子，葱姜花椒用开水！！泡上待用！

步骤 3

胡萝卜切成沫过沫炒熟放凉待用！炒胡萝卜是为了胡萝卜素分解！更有利于人体吸收！

步骤 4

肉剁细，倒入第二步的葱姜水搅拌上劲，待用！葱姜水一是去腥味，而是使蒸出来的包子馅软不硬且没腥味！

步骤 5

让肉吸会水分，我们去把发酵好的面粉揉成光滑的面团，然后继续醒10分钟

步骤 6

继续馅，切好的葱沫香菇沫胡萝卜一起倒入肉里，加入花生油生抽耗油糖盐搅拌均匀如下图

步骤 7

搅拌成这样子

步骤 8

发好的面搓成长条，均匀分成10等份

步骤 9

包好，冷水上货锅蒸18分钟，保证好吃

步骤 10

出锅

步骤 11

我儿子2岁半吃了快3个，和我吃差不多！我每次都是包正好，因为我觉得热乎下不好吃了！😋😋😋整个过程连贯起来也就一个小时吧！看着很麻烦，熟悉了后超级快的！不明白的可以问哈！

菜谱创建时间：2020-02-02 19:10:38