韩式牛肉海带汤

作者： karenhoo

原来公司附近有家韩式料理，做的都是韩式家常菜。除了那些辣汤，我最爱的就是这个牛肉海带汤。但可惜的是那家店搬走了，我对这个汤还是念念不忘。在下厨房上找方子，在抖音还有其他平台上也看了些。觉得不难就自己做了。

用料

• 牛肉 50克
• 干裙带菜 1把
• 大蒜 4瓣
• 香油 适量
• 生抽 2汤匙
• 盐 适量

韩式牛肉海带汤的做法步骤

步骤 1

锅烧热，倒入适量香油。放入蒜末煸炒出香味。

步骤 2

加入切好的牛肉（我自己家里吃，给的量比较足）翻炒到微微变色。

步骤 3

加入泡开的裙带菜，继续翻炒到海带散发香味。

步骤 4

加入开水，淋入2勺生抽。转小火煮20分钟。

步骤 5

出锅前加盐调味。（煮的时间可以再稍微久一点，汤会更浓郁。但我个人不是很喜欢太软烂的海带，所以只煮20-30分钟）

韩式牛肉海带汤的小贴士

要用韩式的干裙带菜，不要用普通炒的海带。口感比较绵软。

菜谱创建时间：2020-02-02 18:04:17