海鲜菠萝炒饭

作者： 噗噗的美食日记

充满异域风情的海鲜菠萝炒饭，每一口都是惊喜！

用料

• 菠萝 1个
• 虾仁 10个
• 隔夜米饭 1碗
• 玉米粒
• 洋葱 小半个
• 胡萝卜 小半根
• 盐
• 海参 2只
• 香菇 2朵
• 黑胡椒
• 炒饭酱油

海鲜菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

菠萝对半切。

步骤 2

先用小刀在贴近菠萝皮划两圈。再用勺子将菠萝底部果肉挖起。取出果肉，泡在盐水里杀一下让口感更好，备用哦。

步骤 3

虾仁放入黑胡椒、盐，腌制10-20分钟。留一个虾仁，剩下的虾仁切成小段。把洋葱、胡萝卜、香菇切成丁，菠萝切成块。取出的果肉切成两半后，斜切一刀，将中间的硬梗去掉，再将果肉切成小块。

步骤 4

锅中放油，小火煎至虾仁变色。再转中大火煎20秒，煎出虾的香味，盛出备用。

步骤 5

洋葱，胡萝卜，香菇丁，玉米粒倒入锅中，小火炒出香味。放入米饭，倒入适量酱油翻炒一分钟。继续放入菠萝、海参、虾仁翻炒均匀。即可出锅。

步骤 6

海鲜菠萝炒饭就做好啦~

菜谱创建时间：2020-02-02 17:17:12