宝贝儿自己动手做➠玛格丽特小饼

作者： 魔鬼I天使

2020年的春节不平凡，疫情严重，不能出门，在家和宝贝儿一起做简单的玛格丽特小饼干，方子大概做22个，正好一托盘。

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 20克
• 盐 0.5克
• 熟蛋黄 1个
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 50克

宝贝儿自己动手做➠玛格丽特小饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟后剥出蛋黄备用，将所需材料工具都准备好。

步骤 2

黄油室温软化后加入糖粉和盐，搅打至微微发白的羽毛状。

步骤 3

蛋黄用小勺在筛网中碾压入黄油中。

步骤 4

筛入低筋面粉和淀粉。

步骤 5

用刮刀翻拌至无干粉状态

步骤 6

用手揉和成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时

步骤 7

冷藏好的面团取出，分成7克1个的小剂子，搓成圆球。

步骤 8

将小球码放在烤盘中，用手指从正中间按扁。

步骤 9

烤箱预热，上下火170度，中层，烤15分钟左右。

宝贝儿自己动手做➠玛格丽特小饼的小贴士

鸡蛋一定要完全煮熟，否则蛋黄无法碾压成粉 常温密封（有条件可以放入1包干燥剂） 可以保存15天左右。

菜谱创建时间：2020-02-02 16:34:58