超简单咖喱肥牛饭

作者： ZzhorR

2-3人份，吃的少的可以4人份， 蔬菜为个人喜好用料，可以根据个人偏好调整

用料

• 肥牛卷 300克
• 胡萝卜 1根
• 海鲜菇/杏鲍菇 随意
• 土豆 小半个
• 咖喱块 一盒
• 椰浆 200ml
• 糖 1-2勺
• 黑胡椒 适量（没有就不加）
• 白洋葱 半个

超简单咖喱肥牛饭的做法步骤

步骤 1

烧一壶热水备用，胡萝卜等蔬菜全都小块备用，切小一点好入口

步骤 2

烧一锅水，水开，加一些料酒，下肥牛烫至变色捞出

步骤 3

薄油中小火把蔬菜炒香，一般先下洋葱出香味再下别的，懒的话一起炒

步骤 4

有黑胡椒的这时候可以加一点，没有就不加

步骤 5

炒至蔬菜开始变软，出香味放肥牛和咖喱块

步骤 6

椰浆全倒入，加1-2勺糖提鲜

步骤 7

加约150-200ml热水，大火烧开后转小火盖锅盖焖10分钟，中途要翻炒一下防止糊锅，水干了就加点热水，焖完开盖大火收汁，咖喱变得粘稠即可

步骤 8

出锅

步骤 9

煮点青菜，营养均衡

步骤 10

配米饭一绝

超简单咖喱肥牛饭的小贴士

1.咖喱我买的是好侍的，这个牌子有不同辣度的咖喱可以选，每次用一整盒咖喱味道最浓，不喜欢的可以减少用量 2.肥牛在盒马鲜生买的纽澜地的黑牛牛肉卷，一盒300g 两人刚好 3.白洋葱甜，紫洋葱辣，个人偏好选择 4.我不喜欢土豆，所以一般用半个，喜欢的可以自行加量 5.菇类是增加口感的，海鲜菇，香菇，杏鲍菇，蟹味菇都可以，只要是新鲜的 6.椰浆用的是泰国的雄鸡标牌椰浆，还有kara佳乐 牌椰浆也推荐

菜谱创建时间：2020-02-02 14:18:48