好吃不过【咖喱鸡排饭】🍛手把手教你做美食

作者： 森林家的生活手记

控制了一段时间饮食，最近超想吃鸡排😝😝，吃货属性永远改不掉！发挥美食达人聪明才智的时间到啦～美美的做了一整盘咖喱鸡排饭，好吃的不要不要的，详细做法分享给大家（2份饭的量）🥗🥗🥗🥗

用料

• 1⃣️鸡排材料：鸡脯肉 1块
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 食用油 20克
• 2⃣️土豆咖喱材料：土豆 1
• 胡萝卜 1根
• 青豆 30克
• 葱蒜 少许
• 咖喱 2块
• 食用油 50克
• 3⃣️米饭 1碗

好吃不过【咖喱鸡排饭】🍛手把手教你做美食的做法步骤

步骤 1

1⃣️土豆、胡萝卜切块备用；将鸡脯肉剖成两片，用刀背打散，加入生抽料酒、盐抹均匀，盖上保鲜膜腌制半小时；

步骤 2

2⃣️热锅倒50克油，爆香葱蒜，先倒入土豆胡萝卜炒1分钟左右，再倒入青豆炒开，倒水没过土豆胡萝卜，大火烧开转小火慢炖20分钟左右；

步骤 3

3⃣️开始炸鸡排：鸡蛋打散备用，将腌好的鸡脯肉先沾满玉米淀粉，然后蘸满蛋液，最后沾满面包糠；

步骤 4

4⃣️小锅倒半锅油，油热至七成，放入鸡排，中小火炸至两面金黄，捞出沥油；

步骤 5

5️⃣土豆软烂时放入咖喱块，翻炒均匀，煮至浓稠即可； 6⃣️一碗米饭🍚倒扣在盘子中，浇上土豆咖喱，鸡排切块放入，香喷喷的咖喱鸡排饭就做好啦～

菜谱创建时间：2020-02-02 13:28:55