好吃到拍桌的韩式泡菜炒年糕

作者： 秋冬春秋

改良过的炒年糕让韩式风味更适合家庭食用，主要靠泡菜调味快手又好吃，丰富的时蔬配菜让糯米类食物更加健康。

用料

• 白果（年糕） 5片
• 胡萝卜 1/2根
• 洋葱 1/2个
• 香菇 4朵
• 青椒 1/2个
• 蟹柳 3条
• 韩式泡菜 40g

好吃到拍桌的韩式泡菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

将食材改刀成丝，年糕用的是福建这边才有的白果，切成手指粗细，买不到的话可以直接买的韩式年糕。年糕事先上锅蒸熟。

步骤 2

热锅热油，洋葱炒到变色透明，依次加入泡菜、香菇、胡萝卜炒香，最后加入蟹柳丝和青椒丝以免青椒丝变黄。

步骤 3

加入年糕翻炒均匀，贴锅加少许水焖煮片刻即可出锅。因为选用的泡菜味道比较重，我没有另外调味，口味重的可以将韩式辣酱调水淋入锅中。

步骤 4

装盘出锅～年糕软糯Q弹，配菜爽辣可口，非常好吃。

菜谱创建时间：2020-02-02 12:20:19