藕去皮切一个小盖子,
糯米提前一晚上泡发,塞到孔里
莲藕的孔比我想象中能装,我泡了半碗糯米都用完了还不够,所以又用热水洗了一些糯米。
用牙签把盖子扎实
高压锅加水刚好没过莲藕
红枣,冰糖,红糖,如果有桂花就放。桂花在熬住过程中非常惊艳,一股香甜的味道瞬间弥漫。
加进去熬煮
我家是电高压锅不蒸发水,所以煮完水还很多,炒锅明火收汁。
最后出锅
切了摆盘,可能红糖少点颜色会更好看,但是真的非常好吃,一道很甜很幸福的菜。