蓝莓蛋挞（无奶油版）

作者： 遇见V厨房

第三次用这个方做蛋挞，方便快手，口感酥脆嫩滑，大人小孩都喜欢！

用料

• 牛奶 250克
• 蛋挞皮 11只
• 鸡蛋 2只
• 白糖 45克
• 蓝莓 少许

蓝莓蛋挞（无奶油版）的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋打到碗里，加入白糖，用蛋抽搅拌均匀。随后倒进牛奶，搅拌均匀。 2、蛋挞皮从急冻室取出备用。

步骤 2

混合液过筛。过筛次数决定蛋挞液的顺滑口感。我一般过5次。

步骤 3

把过筛好的蛋挞液分别倒进蛋挞皮，九分满就行。然后放进蓝莓。我分别放了蓝莓、红薯，还剩几个什么也不放，做原味的。

步骤 4

烤箱中层上下火160度，约40分钟即可出炉。口感外酥内滑，忍不住吃完一个接一个。

蓝莓蛋挞（无奶油版）的小贴士

1、建议蛋挞液一定要多过筛几遍。 2、烤箱请提前预热10分钟。

菜谱创建时间：2020-02-02 01:59:23