QQ落汤钱～稳财

作者： 锄艺

落汤钱寓意是“稳财”。大过年（初一，初五或者初九、十五）潮汕地区各家各户都会做落汤钱稳财。落汤钱是一种小甜品，可以用来招待朋友，摆放在餐桌上，一口咬下去，柔软、嫩滑，满口清香，让人回味无穷。

用料

• 糯米粉 500克
• 花生 30克
• 黑芝麻 50克
• 白糖 50克

QQ落汤钱～稳财的做法步骤

步骤 1

500克糯米饭加凉水搅拌。水慢慢加进去，揉成一大团，分成若干个汤圆，压扁。

步骤 2

锅里的水要开之前把汤圆放进去。

步骤 3

扁汤圆浮上水面，就用筷子夹进盆里。

步骤 4

用筷子用力搅拌均匀。

步骤 5

黑芝麻要炒熟磨碎，花生磨碎，白糖。也可以加点白芝麻。

步骤 6

三种材料混合

步骤 7

手戴一次性手套沾点油，把糯米团分成一个个蘸上花生芝麻。

步骤 8

落汤钱——稳财

QQ落汤钱～稳财的小贴士

手指要蘸些油，才不会粘手。

菜谱创建时间：2020-02-02 00:31:58