烧开水放入大鹅加点料酒焯一下。
热锅放油炒大鹅多炒一会放入葱姜蒜大料干辣椒,大鹅要炒十分钟以上把油炒出来,放老抽生抽十三香。
放水多一些半小时后放酸菜,适量盐。
炖到汤里面都油了干巴一些,个人喜欢这样的口感
出锅
妈妈都说好吃