椰蓉球平底锅版

作者： G_wrgv

没黄油/没烤箱/不会烘培/厨房小白 懒人简易版没用称 刚好有椰子粉就放了 不喜欢太甜

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 适量
• 没黄油用的玉米油 适量
• 椰蓉（留20g左右沾面胚备用） 100克
• 绵白糖 25克
• 盐 3克
• 泡打粉 适量
• 椰子粉 适量
• 花生末 适量克

椰蓉球平底锅版的做法步骤

步骤 1

全蛋液加绵白糖混合均匀

步骤 2

适量低筋粉和泡打粉、椰子粉和花生末、玉米油花生末分别倒入1搅拌均匀后，面胚盖上后静至20分钟。

步骤 3

揉成3公分左右的小圆球，因锅小怕受热不均我是再把小圆球轻压成小饼状。 小饼分别沾上剩下的椰蓉，平底锅热锅不放油放入小饼，一面轻微变色后用筷子翻至另一面，我是中小火交替翻了4次全部煎至外壳全变干后结束。

椰蓉球平底锅版的小贴士

煎的时候一定注意🔥不能太大还有翻面，这样就不会焦了

菜谱创建时间：2020-02-01 16:32:37