全麦核桃面包

作者： 笛子妈妈做好吃的

这款面包我做的次数最多，最初是按君之的方子做的，后来会根据家里有的东西进行一些小的改变。低糖，健康，不长胖，做法还简单，口感味道也不错，很有嚼劲。

用料

• 高筋粉 80克
• 盐 5克
• 全麦面粉 120克
• 核桃 70克
• 水 120克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 5g
• 玉米油 7克
• 葡萄干 80克
• 白砂糖 10克

全麦核桃面包的做法步骤

步骤 1

先将液态的水、鸡蛋、油放入面包机，然后放盐,之后再放高筋粉和全麦粉，最后放酵母，注意酵母和盐不要放在一起。按和面按钮和面十五分钟，之后按发酵按钮，待到发到原来2.5倍大的时候停止。

步骤 2

将核桃弄成小块和葡萄干一起放入,活均匀以后分成两份，造型如图，放进烤箱中层，底部放烤盘，烤盘内放开水二次发酵至原来两倍大。

步骤 3

表面可以撒一些装饰面粉，上下火200度烤15分钟，拿出后晾凉切片。

菜谱创建时间：2020-02-01 16:18:14