肉丝汤面

作者： 一念微暖86

这个年宅在家里闲来无事，刷刷新闻之余就剩吃了睡睡了吃啦。大年初八，忽然好怀念涠洲岛的空气和民宿老板的肉丝面，自己动手做起来。

用料

• 面条 挂面或手工面
• 肉丝 100克
• 杏鲍菇 半个
• 青菜 2颗
• 葱
• 香菜
• 蒜
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 酱油 两勺
• 醋 少许
• 花生油 少许

肉丝汤面的做法步骤

步骤 1

准备食材，肉丝提前加蒜末腌制一会，杏鲍菇取中段撕丝，小葱、香菜、蒜蓉加少许盐胡椒粉装小碗，青菜洗干净备用。

步骤 2

热锅凉油，油热后倒入小碗中搅拌，肉丝杏鲍菇炒熟，青菜焯水。

步骤 3

烧水煮面条，同时另起一锅加水调汤，水开加入小碗内料汁和一半肉丝杏鲍菇，加入适量盐，两勺酱油少许醋。

步骤 4

捞面浇汤，加入青菜、肉丝杏鲍菇，一碗热腾腾的肉丝面，趁热吃吧。

菜谱创建时间：2020-02-01 13:59:47