芹菜胡萝卜炒香干

作者： 奕璇的素食厨房

用料

• 豆干 块
• 生抽 勺
• 芹菜 根
• 胡萝卜 根
• 盐 克

芹菜胡萝卜炒香干的做法步骤

步骤 1

卓玛教素食🍚- -最家常不过的芹菜胡萝卜炒香干🥕 打小就不爱吃胡萝卜，是不爱吃那种水煮的胡萝卜，总觉得有股怪味，但切成丝油煎过的胡萝卜却很爱。所以人呐，不能总认死理儿，走到死胡同，别忘了回头，柳暗花明还又一村呢不是。 扯远了……这道菜好不好吃就在这胡萝卜，胡萝卜切丝一定要先下油锅中小火慢炒，焙出黄色的油之后再放香干，香干煎的稍稍有些焦边儿了，最后放芹菜，搁点生抽搁点糖起鲜，再放盐，稍加些水，爆炒出锅，一气呵成。这样，芹菜不会过熟还保留清新的味道，胡萝卜焙出黄油还有点甜，香干有焦边特别香有嚼劲。就如同这人生的出场顺序，他刚好来，你刚好在，早一步晚一步都不成。祝大家午餐快乐，天天快乐。

菜谱创建时间：2020-02-01 11:52:50